18 สิงหาคม 1770 (ค.ศ. 1227)
เจงกิสข่าน (Genghis Khan) (ค.ศ. ราว 1162-1127) ผู้นำชนเผ่ามองโกลสิ้นพระชนม์ ขณะกำลังจะสถาปนาจักรวรรดิอันยิ่งใหญ่ ซึ่งกินเนื้อที่จากเกาหลีถึงทะเลดำ เจงกิสข่านหรือชื่อเดิม เตมูจิน เป็นขุนพลผู้รวบรวมกลุ่มชนเร่ร่อนเผ่าต่างๆ ของมองโกเลียในเอเชียกลางไว้ใต้อำนาจ สถาปนาจักรวรรดิมองโกลขึ้น และสถาปนาตนเองขึ้นเป็น เจงกิสข่าน หรือจักรพรรดิแห่งมองโกเลีย เขารวบรวมชาวมองโกลเป็นปึกแผ่นและฝึกให้เป็นนักรบที่เก่งกาจ สร้างกองทัพอันเกรียงไกร นำทัพรุกรานดินแดนอันไพศาลของจีน เปอร์เซียและรัสเซีย
"อร่อยท้ายครัว" คือหนังสือรวมสูตรเด็ดทั้งเรื่องและภาพมาจากคอลัมน์ "ท้ายครัว" ในนิตยสารสารคดี ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2547 ถึงต้นปี 2550 ทั้งหมด 34 ตอน/สูตร ความรู้และสูตรอาหารในหนังสือเล่มนี้ บ้างก็เป็นของเก่าที่ผู้เขียนเคยกินสมัยเด็ก ๆ บ้างก็ได้ไปชิมในสถานที่แปลก ๆ และมีหลายสูตรที่ปรับปรุงขึ้นมาเอง อาทิเมนู ข้าวผัดรถไฟ แกงส้มดอกไม้ แกงเนื้อแขกเทศ สตูว์ถั่วพินโต ขะมิมเส้นลาว แกงลูกตำลึง น้ำพริกทักษิณ ฯลฯ ด้วยความเชื่อที่ว่าไม่มีอาหารสูตรใดที่ "มาตรฐาน" คนรุ่นหนึ่งก็มีสิทธิ์ปรุงและกินในสิ่งที่พวกเขาชอบ ซึ่งเป็นการอนุรักษ์สูตรอาหารที่ได้ผลที่สุด