จากใจใส่จาน

พฤศจิกายน 11, 2017 
0


#จากใจใส่จาน

“อาหารสุกใหม่ เสิร์ฟร้อนทันที จากเชฟมืออาชีพ จากโรงครัวที่มีอุปกรณ์ระดับโรงแรม”

สมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย อธิบายแนวคิดหลักของโรงจัดเลี้ยงพระราชทาน วัดเทพธิดาราม ซึ่งปรุงอาหารระดับโรงแรมห้าดาวบริการฟรีให้แก่ประชาชนในวันงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพเป็นวันสุดท้าย

นอกจากเมนูอาหารพระราชทานสี่เมนูหลัก ได้แก่ บะหมี่เป็ด ไก่ผัดเล่าปี่ สปาเกตตีมิลานเนส และไก่ผัดขิง แล้ว ทั้งเชฟชาวไทยและเชฟต่างชาติทุกคนของสมาคมเชฟประเทศไทยยังช่วยกันคนละไม้ละมือ รังสรรค์เมนูพิเศษ เช่นซาละเปาไส้เป็ด ที่ทดลองทำกันขึ้นมาสดๆ ร้อนๆ เพื่อใช้วัตถุดิบที่มีผู้บริจาคมาอย่างคุ้มค่า ไม่ให้มีของเหลือทิ้ง

“ยิ่งเห็นประชาชนไม่ถอย เราก็ถอยไม่ได้อยู่แล้ว เชฟทุกคนตั้งใจทำถวายในหลวงรัชกาลที่ ๙ ให้ดีที่สุด ผ่านอาหารทุกจาน” นายกสมาคมเชฟประเทศไทยยืนยันแทนเชฟจิตอาสาทุกคน

รายงาน : ชัยลภัส จารุณาคร
ภาพ : กัญญารัตน์ ชัยชิตาทร

hearttomeal01

hearttomeal02

hearttomeal03

งานจากค่ายสารคดี ครั้งที่ 14 งานเขียนและภาพดีเด่น ศิรินภา นรินทร์ : เรื่อง ธีรพงษ์ ผลบุญ : ภาพ กุยช่ายของขึ้นชื่อของตลาดพลูเป็นอาหารที่ชาวจีนแต้จิ๋วได้นําเข้ามาในประเทศไทยและมีประวัติยาวนาน “กุยช่ายไหมจ๊ะ...ลูกละ 6
ผลงานค่ายสารคดีครั้งที่ 13 งานเขียนสารคดีดีเด่น เรื่อง : ชยพล กล่ำปลี ภาพ : ชยพล รัศมี ร้านอาหารพม่าเล็ก ๆ ที่ ซ่อนตัวอยู่ในย่านพระโขนง
เก็บตกสาระ แนะนำสื่อภาพยนตร์ และสื่อแขนงอื่นๆ จากที่เห็นและเป็นไป ในและนอกกระแส เปิดชื่อข้อเขียนล่อเป้าซะขนาดนี้(อาจเรียกตามภาษาการตลาดยุคใหม่ได้ว่า Clickbait) ผู้เขียนเองไม่ได้มีเจตนาเสนอพฤติกรรมดังกล่าวในแง่ลบเสียทีเดียว (แม้มันจะเริ่มต้นด้วยเจตนาเช่นนั้นก็เถอะ) แต่พบว่ามันเป็นประโยคที่อธิบายยุคสมัยนี้ได้ดีทั้งในแง่บวกและลบ เรื่องมีอยู่ว่าวันหนึ่งขณะกำลังเดินทางไปต่างจังหวัดพักผ่อนกับครอบครัว ญาติคนหนึ่งที่ชอบเที่ยวตามสถานที่ยอดฮิตได้ขับรถพาไปยังร้านอาหารแห่งหนึ่งกลางหุบเขา แล้วเราก็พบภาพที่น่าตกใจ (แต่กับหลายคนคงบอกผู้เขียนว่า 'อ้าว



ผู้ดูแล และลงข้อมูลประจำเวบไซต์ sarakadee.com








ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

งานจากค่ายสารคดี ครั้งที่ 14 งานเขียนและภาพดีเด่น ศิรินภา นรินทร์ : เรื่อง ธีรพงษ์ ผลบุญ : ภาพ กุยช่ายของขึ้นชื่อของตลาดพลูเป็นอาหารที่ชาวจีนแต้จิ๋วได้นําเข้ามาในประเทศไทยและมีประวัติยาวนาน “กุยช่ายไหมจ๊ะ...ลูกละ 6
ผลงานค่ายสารคดีครั้งที่ 13 งานเขียนสารคดีดีเด่น เรื่อง : ชยพล กล่ำปลี ภาพ : ชยพล รัศมี ร้านอาหารพม่าเล็ก ๆ ที่ ซ่อนตัวอยู่ในย่านพระโขนง
เก็บตกสาระ แนะนำสื่อภาพยนตร์ และสื่อแขนงอื่นๆ จากที่เห็นและเป็นไป ในและนอกกระแส เปิดชื่อข้อเขียนล่อเป้าซะขนาดนี้(อาจเรียกตามภาษาการตลาดยุคใหม่ได้ว่า Clickbait) ผู้เขียนเองไม่ได้มีเจตนาเสนอพฤติกรรมดังกล่าวในแง่ลบเสียทีเดียว (แม้มันจะเริ่มต้นด้วยเจตนาเช่นนั้นก็เถอะ) แต่พบว่ามันเป็นประโยคที่อธิบายยุคสมัยนี้ได้ดีทั้งในแง่บวกและลบ เรื่องมีอยู่ว่าวันหนึ่งขณะกำลังเดินทางไปต่างจังหวัดพักผ่อนกับครอบครัว ญาติคนหนึ่งที่ชอบเที่ยวตามสถานที่ยอดฮิตได้ขับรถพาไปยังร้านอาหารแห่งหนึ่งกลางหุบเขา แล้วเราก็พบภาพที่น่าตกใจ (แต่กับหลายคนคงบอกผู้เขียนว่า 'อ้าว