พุธ-ไซแอนซ์ – 4 ข่าววิทย์สุดทึ่งปี 2017

ธันวาคม 27, 2017 
0


putscienceพุธ-ไซแอนซ์

ติดปีกความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทุกวันพุธ เพราะเทพเจ้าประจำดาวพุธคือ Mercury บุรุษเทพแห่งการสื่อสารที่ไปได้เร็วเท่าความคิด


เรื่อง : สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ

1. ไขมันต่ำไม่ช่วย !

การวิจัยในกลุ่มตัวอย่าง 135,000 คนใน 18 ประเทศ เปรียบเทียบการกินอาหารไขมันต่ำ Low-Fat กับการกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือ Low-Carb
ปรากฏผลพลิกความเข้าใจที่เคยเชื่อและแนะนำกันมานาน

คือการกินอาหารไขมันต่ำกลับมีความเสี่ยงสูงว่าจะเป็นโรคหัวใจ

ขณะที่การกินโลว์คาร์บส่งผลดี คือมีความเสี่ยงน้อยว่าจะเป็นโรคหัวใจ

นอกจากนี้งานวิจัยกับผู้หญิง 50,000 คนเป็นเวลา 8 ปีก็ให้ผลไปในทิศทางเดียวกัน คือการกินไขมันต่ำไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงกับการเป็นมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ หรือโรคหัวใจเลย

สรุปว่า ร่างกายต้องการไขมันเพื่อให้ทำงานได้เป็นปรกติ

2. ไม่มี X-Men นอกจอ แต่มี X-Animal !

ไม่ว่าโลกจะเผชิญกับอะไร อุกกาบาตตกใส่ รังสีคอสมิกทะลวงชั้นบรรยากาศ ระบบนิเวศล่มสลายแต่สัตว์ชนิดนี้จะยังอยู่รอด ขณะที่มนุษย์เราสูญพันธุ์

มันคือกลุ่มสัตว์ขนาดจิ๋วหน้าตาน่ารักชื่อ Tardigrades

ชื่อเล่นคือ หมีน้ำ water bear ตัวยาวเพียง 0.5 มิลลิเมตร มีแปดขา มีมือที่มีเล็บ 4-8 เล็บหรือจะเรียกว่ามันคือ X-Animal ล้อกับ X-Men พันธุ์อึดอย่างวูฟเวอรีนก็ได้

เพราะไม่ว่าจะแช่เย็นติดลบหลายร้อยองศา ต้มเดือด ตากแห้ง ฉายรังสี จับมันปล่อยในสภาพสุญญากาศ หรือใต้แรงดันน้ำลึกสุดของมหาสมุทรมันก็ยังรอดชีวิต

ในสภาพธรรมชาติ หมีน้ำพบทั่วไปในพื้นตะกอนใต้แหล่งน้ำ หรือสภาพแวดล้อมที่ชื้นแฉะ

3. Sophia หุ่นยนต์ตัวแรกที่ได้สิทธิพลเมือง

โซเฟียเป็นหุ่นยนต์เพศหญิง มีดวงตาสีน้ำตาล และมีอารมณ์ขัน

เธอสร้างขึ้นด้วยระบบสติปัญญาประดิษฐ์หรือ A.I.

สามารถจดจำใบหน้า เข้าใจภาษามนุษย์ เธอสามารถสื่อสารความรู้สึกผ่านสายตา แสดงอารมณ์ความรู้สึกโกรธ กังวล

เพื่อที่เธอจะได้สร้างความไว้วางใจและอยู่ร่วมกับมนุษย์ได้ โซเฟียบอกว่า ระบบสติปัญญาของเธอสร้างขึ้นบนคุณค่าเดียวกับของมนุษย์
ทั้งปัญญา ความเมตตา และความเห็นอกเห็นใจ

“ไม่ต้องกลัว ถ้าคุณปฏิบัติดีต่อฉัน ฉันก็ปฏิบัติดีต่อคุณ”

ประเทศซาอุดิอารเบียเป็นประเทศที่รับรองสิทธิพลเมืองของโซเฟียเมื่อเดือนตุลาคม

ผู้สร้างโซเฟีย คือ เดวิด แฮนสัน

4. ชีวิตกำเนิดขึ้นบนโลกเพราะอุกกาบาต !

ชีวิตแรกเริ่มอาจไม่ได้กำเนิดขึ้นบนโลกด้วยตัวมันเอง

จากหลักฐานและความรู้หลายสาขาประกอบกัน นักวิทยาศาสตร์ค่อนข้างมั่นใจมากกับทฤษฎีที่ว่า ชีวิตกำเนิดขึ้นครั้งแรกบนโลกเมื่อราว 3.7-4.5 พันล้านปีก่อน
โดยมีอุกกาบาตตกใส่โลกลูกแล้วลูกเล่า ราวกับฝนอุกกาบาต

หลายลูกได้ตกลงในบึงน้ำ ละลายองค์ประกอบพื้นฐานสำคัญของชีวิตที่ติดมากับอุกกาบาตลงแหล่งน้ำ

ต่อมาแหล่งน้ำผ่านวัฏจักรเปียกสลับแห้ง ทำให้องค์ประกอบพื้นฐานประกอบร่างเป็นโมเลกุล RNA ซึ่งทำหน้าที่เก็บพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตแรกเริ่ม ก่อนจะพัฒนามาเป็น DNA ที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

แม้เรื่องนี้ยังต้องการศึกษาวิจัยต่ออีกแต่เป็นไปได้มากว่า “เราจุติจากดวงดาว”


dumสุวัฒน์ อัศวไชยชาญ :

บก. ดำ ผู้ชอบจับแพะมาชนกับแกะ จับแมวโยนไปให้ถึงดวงดาว เพราะหลงเชื่อว่าจักรวาลนี้ไม่มีอะไรที่ไม่เกี่ยวข้องกัน




ผู้ดูแล และลงข้อมูลประจำเวบไซต์ sarakadee.com








พุธ-ไซแอนซ์ ติดปีกความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทุกวันพุธ เพราะเทพเจ้าประจำดาวพุธคือ Mercury บุรุษเทพแห่งการสื่อสารที่ไปได้เร็วเท่าความคิด 1. จะเครียดทำไม? ดมกลิ่นตัวแฟนสิเธอ จริงจัง เพราะกลิ่นตัวของแฟนหรือคู่รักช่วยเราได้ จากการวิจัยโดยมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย ทำกันแบบรัดกุมกับคู่รัก 96 คู่ (ชาย-หญิง)
พุธ-ไซแอนซ์ ติดปีกความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทุกวันพุธ เพราะเทพเจ้าประจำดาวพุธคือ Mercury บุรุษเทพแห่งการสื่อสารที่ไปได้เร็วเท่าความคิด 1. หมาและแมวตาบอดสี ? หมาและแมวสามารถเห็นสีฟ้าและสีเขียว แมวจะเห็นสีแดงและสีชมพูเป็นสีออกเขียว ส่วนสีม่วงจะเห็นเป็นสีฟ้า 2. นกกระจอกเทศเอาหัวมุดทรายเพื่อหลบภัย ? นกกระจอกเทศไม่เคยมุดหัวในทราย
เป็นสายวันที่แดดร้อนเปรี้ยง แต่ทุกคนที่นั่งตรงนั้นไม่มีใครขยับหนีไปไหนซ้ำยังมีคนทยอยเดินเข้ามาขอนั่งสมทบในที่ว่าง ข้างผมเป็นหญิงวัยกลางคนที่มาจากจังหวัดหนึ่งในภาคอีสาน เธออยู่ตรงนี้เป็นวันที่ ๔ แล้ว เธอบอกว่าจะอยู่จนถึงวันสุดท้ายของพระราชพิธีเพื่อส่ง “พ่อ” ก่อนริ้วขบวนอัญเชิญพระบรมอัฐิและพระบรมราชสรีรางคารจากสนามหลวงจะเคลื่อนมาถึงตรงที่เรานั่งกันอยู่เล็กน้อย คงด้วยทั้งแดดกล้าและความอ่อนล้ามาหลายวัน ผู้หญิงข้างผมและผู้สูงอายุอีกสองสามคนจึงเกิดหน้ามืดจะเป็นลมต้องพาไปปฐมพยาบาลกันใต้ร่มเงาด้านหลังเมื่อริ้วขบวนเคลื่อนผ่าน รอบตัวผมมีแต่เสียงสะอื้นไห้และน้ำตา ... หลังฝนตกหนักตอนบ่ายวันก่อนหน้านั้น ผู้คนรอถวายดอกไม้จันทน์ยังยืนแถวเป็นระเบียบต่อกันยาวเหยียด ใครก็อาจคาดคะเนได้ว่า ถึงเวลา ๔ ทุ่ม คนสุดท้ายของแถวตอนนี้ก็อาจยังไม่ได้ถวายดอกไม้จันทน์ แต่ทุกคนที่ยืนรอไม่แสดงอาการหวั่นไหว ดึกเกือบ ๕ ทุ่ม ผมฝ่าฝูงชนคลาคล่ำเข้ามายืนอยู่หน้าหอประชุมมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์อันเป็นที่ตั้งของศูนย์สื่อมวลชนฯ ท่ามกลางความสับสนของหมายกำหนดการพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพจริงเพราะไม่มีการแจ้งข่าวและเผยแพร่ภาพในโทรทัศน์ กลุ่มควันที่ลอยปกคลุมเหนือพระเมรุมาศในความมืดทำให้ประชาชนที่นั่งเฝ้าอยู่บริเวณนั้นต่างจ้องมองมวลสีเทาที่แปรเปลี่ยนรูปร่างไปไม่หยุดนิ่ง หลายคนพนมมือไหว้แล้วปาดน้ำตา สักครู่ดูเหมือนควันจะจางหาย แต่ไม่นานก็ปรากฏกลุ่มควันลอยคลุ้งชุดใหม่ผมยืนเหม่อมองด้วยความนิ่งงัน … สองสัปดาห์ถัดมา ผมยืนทำใจสงบอยู่หน้าพระเมรุมาศสีทองอร่าม ท่ามกลางบรรยากาศอันค่อนข้างวุ่นวายของประชาชนจำนวนมากที่กำลังเดินชมและถ่ายภาพนิทรรศการพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ เป็นยามสนธยาที่มีแสงสีชมพูและสีเหลืองส้มฉายทาบหมู่เมฆใกล้ขอบฟ้า ก่อนรัตติกาลจะค่อย ๆ เข้าโอบคลุม เป็นช่วงกาลรอยต่อที่มิใช่ทั้งกลางวันและกลางคืนอันน่าฉงน
สัมภาษณ์  : สุวัฒน์ อัศวไชยชาญ ถ่ายภาพ  : ประเวช ตันตราภิรมย์ “มายาคติด้านพลังงานเรื่องไหนร้ายแรงที่สุด” เป็นคำถามที่ผมไม่ต้องรอคำตอบจากหญิงสาวตรงหน้า เพราะเธอสวนกลับแทบทันทีว่า “เยอะมาก !” ตามด้วยคำอธิบายที่พรั่งพรูมาราวกับสายน้ำ สฤณี อาชวานันทกุล คือสาวไฮเปอร์ระดับตัวแม่ เธอมีหลายสิบภาคในตัวเอง ทั้งนักเขียน นักแปล ผู้ก่อตั้งสำนักข่าวออนไลน์ไทยพับลิก้า สำนักพิมพ์ openworld เจ้าของสำนักพิมพ์ชายขอบ จัดพิมพ์หนังสือแนวบทกวี (งานเขียนที่เธอชื่นชอบ) นักเล่นบอร์ดเกมมือวางอันดับ ๑ (แทบไม่มีสัปดาห์ไหนที่เธอไม่เล่น) ไปจนถึงภาคนักเคลื่อนไหว ถ้ายังจำกันได้ ก่อนหน้านี้เธอเป็นแถวหน้าในการคัดค้านกฎหมายคอมพิวเตอร์ฉบับใหม่ ยากจะจินตนาการว่าใน ๑ วันเธอแบ่งภาคทำกิจกรรมอะไรบ้าง แต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ ผมขอแทรกเวลาในเย็นวันหนึ่ง เพื่อนัดคุยกับเธอในภาคนักวิชาการสายเศรษฐศาสตร์ และหัวเรือใหญ่คนหนึ่งของบริษัทป่าสาละ จำกัด ที่นิยามตนเองว่าเป็นบริษัท “ปลูกธุรกิจที่ยั่งยืน” แห่งแรกในประเทศไทย เน้นการจัดทำงานวิจัย การอบรม และจัดสัมมนาเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ด้าน “การพัฒนาอย่างยั่งยืน” หรือ sustainable development ซึ่งกำลังเป็นคำฮอตฮิต หลังจากที่สหประชาชาติได้ประกาศเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ๑๗ ข้อ (sustainable development goals หรือ SDGs 17) เมื่อปี ๒๕๕๘ ทำให้รัฐบาลไทยกำหนดเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนไว้ในแผนยุทธศาสตร์ชาติ ๒๐ ปี และแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ ๑๒ รวมทั้งนายกรัฐมนตรียังเสนอปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเป็นแนวทางของการพัฒนาอย่างยั่งยืนไว้ในเวทีการประชุมระดับโลก ล่าสุดในช่วงประเด็นร้อนของโรงไฟฟ้าถ่านหินกระบี่ สฤณีโพสต์ลิงก์ให้ดาวน์โหลดฟรีพีดีเอฟของหนังสือชื่อ มายาคติพลังงาน ที่จัดทำโดยบริษัทป่าสาละ จำกัด (เขียนโดย สฤณี อาชวานันทกุล ณัฐเมธี สัยเวช และ สุณีย์ ม่วงเจริญ) ในเล่มรวมคำถามคำตอบที่พยายามให้ตรรกะ วิธีคิด พร้อมข้อมูล ที่จะทลายมายาคติหลายเรื่องเกี่ยวกับการจัดการพลังงานในประเทศไทย เช่น ตกลงเมืองไทยรวยน้ำมันไหม ค่าไฟต้องแพงไหม นิวเคลียร์ถูกจริงไหม พลังงานแสงอาทิตย์แพงจริงไหม (สนใจดาวน์โหลดได้ ที่นี่ “ถ้าจะพูดเรื่องการพัฒนาที่ยั่งยืน เราต้องพูดถึงการจัดการพลังงานด้วย เพราะพลังงานเป็นตัวขับเคลื่อนทุกสิ่งอย่าง และไม่มีทางที่เราจะพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนด้วยการใช้พลังงานสกปรก” เธอย้ำ การคุยกับหญิงสาวมากพลังครั้งนี้จึงพัลวันกันหลายหัวข้อโดยมี “การพัฒนาอย่างยั่งยืน” เป็นแกนหลักใจกลางความยุ่งเหยิง
พุธ-ไซแอนซ์ ติดปีกความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทุกวันพุธ เพราะเทพเจ้าประจำดาวพุธคือ Mercury บุรุษเทพแห่งการสื่อสารที่ไปได้เร็วเท่าความคิด 1. “อูมัวมัว” แท่งหินประหลาดจากนอกระบบสุริยะ ดาวเคราะห์น้อยรูปร่างเป็นแท่งหินยาว 400 เมตรเหมือนหอกยักษ์ เดินทางข้ามอวกาศเข้ามาในระบบสุริยะของเรา ด้วยความเร็วกว่า 1 แสนกิโลเมตรต่อชั่วโมง