" /> ขนมมงคลคู่ชีวิต - สารคดี.คอม [ Sarakadee Magazine ]

ขนมมงคลคู่ชีวิต

มีนาคม 10, 2019 
0


เรื่องและภาพ: ธีระวุฒิ วิเชียรแก้ว
ผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7
เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”
@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี

เขาว่ากันว่าคนไทยมีความเชื่อเรื่องโชคชะตา และในวันนี้โชคชะตาร่วมกับบริษัทบางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด และโครงการค่ายบางจากสร้างนักเขียนเยาวชน นำพาผมและคณะเพื่อนๆ เดินทางไปที่ไร่สีฟ้า ตำบลแก่นมะกรูด จังหวัดอุทัยธานี

หากเรานึกถึงภูเขา บรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่มีอากาศหนาวเย็นและออกซิเจนที่สร้างความบริสุทธิ์ให้กับปอดของเราได้อย่างเต็มที่ สถานที่หนึ่งที่มีเอกลักษณ์ทางด้านภูมิศาสตร์แห่งนี้เป็นไร่ที่อุดมสมบูรณ์ สามารถปลูกพืชผักผลไม้นานาชนิดได้ และยังเป็นที่อยู่อาศัยของชาวกะเหรี่ยงผู้น่ารัก

ในขณะที่นายสีฟ้า กรึงไกร เจ้าของไร่ และพี่ชายของเขา นายวินัย กรึงไกร พาเดินชมพืชผักผลไม้เมืองหนาวที่มีความอุดมสมบูรณ์ จมูกของผมก็เริ่มสนใจบางสิ่งบางอย่างที่มีต้นทางเป็นความหอมหวน นั่นคืองาคั่วที่กำลังถูกตำ กลิ่นความหอมฟุ้งกระจายไปทั่ว และจมูกของผมกำลังตั้งคำถามว่า สิ่งที่ชาวบ้านชาวกะเหรี่ยงกำลังทำอยู่นั้นคืออะไร พี่ชายของนายสีฟ้า กรึงไกร เจ้าของไร่สีฟ้าช่วยทำให้จมูกของผมกลับมาหายใจได้อีกครั้ง

พี่ชายของเขาชื่อว่านายวินัย กรึงไกร กล่าวว่า ขนมทองโย้ หรือข้าวยืด เป็นอาหารมงคล ใช้สำหรับพิธีมงคลสมรสหรืองานแต่งงานของชาวกะเหรี่ยง ชายและหญิงจะต้องนำขนมทองโย้มาในพิธีแต่งงาน

กฎข้อห้ามในการแต่งงานของชาวกะเหรี่ยงคือเขาจะไม่มีสินสอดทองหมั้นเพราะถือเป็นการซื้อขายระหว่างกัน ชาวกะเหรี่ยงไม่มีธรรมเนียมในการขายหรือแลกเปลี่ยนกัน จึงมีการนำขนมทองโย้หรือข้าวยืดมาในพิธีแต่งงานเพราะเป็นขนมแห่งความมงคล และเป็นการเริ่มต้นการสร้างชีวิตของคนสองคนจริงๆ

และเมื่อผมได้เริ่มชิมขนมมงคล รสชาติที่หวานมัน อร่อย เหนียวนุ่มของมันทำให้ผมไม่สามารถหยุดกินได้

วิถีชีวิตของชาวกะเหรี่ยงคือพวกเขาช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ทั้งในการทำงาน ปลูกพืชผัก ทำสวน ทำไร่ทำนา และจัดการความอุดมสมบูรณ์ของสิ่งแวดล้อมรอบข้าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเรื่องชีวิตคู่ที่คนสองคนจะใช้ร่วมกัน ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากการสร้างเนื้อสร้างตัว สร้างจุดเริ่มในการเดินทางด้วยกัน ถือเป็นส่วนหนึ่งของศาสตร์ของพระราชา ทั้งในเรื่องการใช้ชีวิตตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงและเรื่องการแบ่งปันซึ่งกันและกัน และความสุขที่ได้ใช้ชีวิต

น้ำหนึ่งใจเดียว การร่วมแรงร่วมใจของชาวกะเหรี่ยงที่ช่วยกันตำข้าวยืด หรืออีกชื่อหนึ่งคือทองโย้

วัตถุดิบที่หอมหวน งาขาวที่คั่วจนมีสีน้ำตาลและนำมาตำนั้นมีความหอมจนหยุดสูดดมแทบไม่ไหว

ตำตำตำ ชาวกะเหรี่ยงช่วยเหลือกันเพื่อให้ขนมออกมารสชาติดี

สารพัดรวงข้าว ข้าวที่ชาวกะเหรี่ยงปลูกกินกันเองในครัวเรือน

สารพัดรวงข้าว ข้าวที่ชาวกะเหรี่ยงปลูกกินกันเองในครัวเรือน

อร่อย เหนียวนุ่ม น่าจับต้อง ของดีที่ไม่ว่าใครจะแต่งงาน ข้าวยืดหรือทองโย้ก็เป็นขนมที่ไม่สามารถขาดได้

เรื่องและภาพ: ธนาธิป นิ่มโอผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี อากาศก็หนาว บรรยากาศตอนเช้าก็ดี๊ดี ธรรมชาติร่มรื่น มีพืชหลากหลายสายพันธุ์ แถมยังมีหมอกจางๆ (หรือควัน)
เรื่องและภาพ: ปิยะพร ธนารักษ์ผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี “จะกินยังไม่มีเลยจะไปคิดทำอะไรได้ เพราะฉะนั้นต้องหาของกินก่อน” คำพูดของ “ลุงนบ” หรือ “วันนบ
เรื่องและภาพ: วรากร เจนสมุทรผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี “อุ๊ยกื๋อ” เป็นภาษากะเหรี่ยง คือ “อร่อย” ในภาษาไทย อร่อยในที่นี้


ผู้ดูแล และลงข้อมูลประจำเวบไซต์ sarakadee.com








ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

เรื่องและภาพ: ธนาธิป นิ่มโอผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี อากาศก็หนาว บรรยากาศตอนเช้าก็ดี๊ดี ธรรมชาติร่มรื่น มีพืชหลากหลายสายพันธุ์ แถมยังมีหมอกจางๆ (หรือควัน)
เรื่องและภาพ: ปิยะพร ธนารักษ์ผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี “จะกินยังไม่มีเลยจะไปคิดทำอะไรได้ เพราะฉะนั้นต้องหาของกินก่อน” คำพูดของ “ลุงนบ” หรือ “วันนบ
เรื่องและภาพ: วรากร เจนสมุทรผลงานจากนักเล่าเรื่อง “บางจากสร้างนักเขียนเยาวชน” ปี 7เล่าเรื่องด้วยภาพ “ตามรอยศาสตร์พระราชา”@แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี “อุ๊ยกื๋อ” เป็นภาษากะเหรี่ยง คือ “อร่อย” ในภาษาไทย อร่อยในที่นี้