Page 34 - Skd 361-2558-03
P. 34
“สนกุ สงาด” ไ ม แ่ พ ใ้ ค ร ~“สนุกสงาด” เป็นภาษาตราด แปลให้ถึงอารมณ์ก็ประมาณ “สนุกสุด
ในสามโลก !” พวกเราส่วนใหญ่รู้จักเมืองตราดในฐานะดินแดน
ชายทะเลมีหมู่เกาะและปะการังที่สวยงามแถวหน้าของประเทศ แต ่ เขทอยี่ งวเมสือองงตชรมุ าชดน
ไม่ค่อยรู้ว่าจังหวัดสุดทางบูรพาแห่งน้ียังมีป่าชายเลนท่ีอุดมสมบูรณ์ ชบุม้านชนนสา้� เอชง่ยี ศวร ทั ธารมิ อา่ วตราด
มีวิถีชาวสวนผลไม้และชาวประมงพื้นบ้านอันเปี่ยมเสน่ห์ชวนค้นหา
~ผู้คนใช้ภาษาถ่ินอันเป็นเอกลักษณ์ และมอบมิตรภาพให้ผู้มาเยือน มคี นขนานนามหมู่บ้านเลก็ ๆ ในอ�าเภอแหลมงอบแห่งน้วี ่า “ชมุ ชน
สองศรทั ธา สามวฒั นธรรม” เพราะมที งั้ วดั มสั ยดิ และศาลเจา้ ในชมุ ชน
ราวกับญาติพ่ีน้อง ไปสัมผัสประสบการณ์สนุก ๆ อีกมุมหนึ่ง เดียวกัน พวกเขาอยู่ร่วมกันอย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย คนจีนและคนไทย
ของตราดกันที่ “บ้านน�้าเช่ียว” และ “ชุมชนห้วยแร้ง” แล้วคุณจะรู้ มักท�าสวน ส่วนคนมุสลิมท�าประมง ใครมีเวลาว่างก็ท�างอบใบจาก งอบ
วา่ “สนกุ สงาด” นน้ั เปน็ อย่างไร
ทน่ี ่ีเปน็ ของฝากคุณภาพดีขน้ึ ชื่อระดบั จงั หวัดเลยทเี ดียว
เม่อื มาถงึ บ้านน้า� เชี่ยวแล้วตอ้ งลองเยบ็ งอบด้วยตนเองสักคร้งั จะไดร้ ู้วา่ การทา� งอบดี ๆ สักใบนัน้ ตอ้ งพถิ พี ถิ นั
ทุกขั้นตอน แล้วน่ังเรือชาวบ้านไปงมหอยปากเป็ดท่ีปากอ่าวตราด ซ่ึงถือเป็นกิจกรรมเด็ดท่ีพลาดไม่ได้ หอย
ปากเป็ดอาศัยชุกชุมใต้ดินเลน เม่ือเหยียบดินเลนลงไปจะรู้สึกเหมือนมีอะไรกระดุกกระดิกใต้ฝ่าเท้า เราจะใช้มือ
ควานหาหรือใชน้ ิว้ เท้าหนีบขึน้ มากไ็ ด้ทกุ กระบวนท่า มันมจี �านวนมากมายราวกับไม่มวี ันหมด บอกเราวา่ อ่าวตราด
กหมลาวยกเไปม็น้ไผงอ่ บใบจาก นัน้ อุดมสมบูรณเ์ พยี งใด
วา่ กันวา่ ชาวบ้านเห็น ช่วงเย็น ๆ เป็นเวลาดีที่จะเดินเท่ียวชุมชน คนมุสลิมส่วนใหญ่จะไปร่วมกันละหมาดที่มัสยิดอัลกุบรอ มัสยิด
หมวกไมไ้ ผ่ของคนจนี ท่ีมาค้าขาย สวยงามริมคลองน�้าเชี่ยว เสร็จพิธีแล้วก็ชวนเรารับประทานอาหาร แม้เป็นเมนูพื้นบ้านอย่างปลาทูต้มกะทิ ปลาทู
จงึ มาประยุกตท์ า� เปน็ งอบ ทอด น�้าพริกกะปิ แต่รสชาตินั้นต้องชมเปาะด้วยภาษาตราดว่า “อร่อยสงาด” แถมปริมาณเต็มอ่ิมจุใจ หลังนอน
โดยใชใ้ บจากทห่ี างา่ ยในท้องถิ่น
พกั ผอ่ นแลว้ วนั รงุ่ ขนึ้ ชาวบา้ นจะชวนไปเดนิ เสน้ ทางศกึ ษาธรรมชาตปิ า่ ชายเลนตง้ั แตเ่ ชา้ ชมชวี ติ ปกู า้ มดาบ ปลาตนี
Q&Aลิงแสม ท่ีอาศัยตามต้นโกงกาง จากน้ันขึ้นหอดูนกไปชมทิวทัศน์ป่าชายเลนที่กว้างไกลสุดสายตา...สูดอากาศ
บรสิ ุทธิใ์ ห้เต็มปอดกอ่ นกลับ
ทา� ไมหอยถงึ มหี าง ?
หอยปากเปด็ หรือบางพน้ื ทีเ่ รยี กว่า
หอยราก ใชห้ างช่วยเคลือ่ นตวั และยดึ ตวั กบั
พน้ื เลน มนั มชี ุกชมุ ในชว่ งฤดรู ้อน
ชาวบ้านนยิ มนา� มาผัดพรกิ หรือต้มกะทิ
{สนกุ กับภาษาตราด สงาด หมายถึง มาก ~ เอาได้ หมายถงึ ใชไ้ ด้ ~ สมั มะ่ รด่ หมายถึง สบั ปะรด ~ 
