Page 123 - Skd 361-2558-03
P. 123
เร่อื ง : วรี ะศักร จนั ทรส์ ่งแสง / ภาพ : ประเวช ตันตราภิรมย์
หอมคา� ขา้ ว (อนิ ทรีย)์ ชาวนานาโส่
ในยุคท่ีคล้ายว่าผืนดินถูกฉาบทาด้วยยาฆ่าหญ้าฆ่าแมลงไปท่ัวหมดแล้ว การปลูกพืชพรรณโดยไม่ใช้สารเคมีจึงถือเป็นการท�าคุณต่อ
แผน่ ดินอย่างหนึง่ ดังทกี่ ล่มุ เกษตรกรท�านานาโส ่ ชมรมรกั ษ์ธรรมชาติ ท�ากันมานบั ๓๐ ปี
พวกเขาเป็นกลุ่มชาวนา ๒๐๐ กว่ารายในแถบส่ีอ�าเภอของจังหวัดยโสธร มีศูนย์อยู่ที่โรงสีข้าวชุมชนในต�าบลนาโส่ อ�าเภอกุดชุม ท�านา
ขา้ วอนิ ทรยี ม์ าตง้ั แตป่ ี ๒๕๒๘ รายละราว ๒๐ ไร ่ ไดผ้ ลผลติ ๖๐๐ ตนั ตอ่ ปีในปจั จบุ นั สง่ ออกไปเกอ้ื กลู ผคู้ นทใี่ สใ่ จสขุ ภาพ ซงึ่ ไมใ่ ชแ่ คใ่ นเมอื งไทย
ขา้ วอินทรยี ์ตรา “ทุง่ รวงทอง” จากนาโส่หอมไกลไปถึงแถบสแกนดเิ นเวีย ยุโรป อเมริกา
และสิ่งที่พวกเขาท�าไม่เพียงส่งผลทางบวกโดยตรงต่อคนกินข้าว หากยังเอ้ืออ�านวยต่อความย่ังยืนของดิน น�้า อากาศ และธรรมชาต ิ
โดยรวมดว้ ย
สารเคมีจะเลิกได้ง่าย ๆ อย่างไร เจ้านายก็ส่งเสริม เจ้าหน้าท่ี สารเคมีใด ๆ เลย และเรายังต้องหาวิธีป้องกันการปนเปื้อนท่ีมากับ
เกษตรกส็ ง่ เสรมิ เรยี นมาสงู ๆ ไมไ่ ดช้ ว่ ยเกษตรกรหรอก ชว่ ยคนขายยา น้�าด้วย เพราะตอนน้ียังไม่เป็นท้ังหมด อินทรีย์เป็นไข่แดง แต่ทุกคน
หากนิ แตเ่ ราใชว้ ธิ หี กั ดบิ เลย แลว้ บ�ารงุ ดนิ ขา้ วเปน็ โรคกบ็ �ารงุ ดนิ ใน รู้มาตรฐานเดียวกัน คือการรักษาสิ่งแวดล้อม ไม่ก่อมลพิษทางน�้า
นาไม่มีปลาก็บ�ารุงดิน ใช้มูลสัตว์ ปุ๋ยพืชสดพวกถ่ัว แตงโม แตงไทย อาหาร อากาศ
ฟักทอง หลังเกีย่ วข้าวก็หวา่ นลงขณะดนิ ยังมีความชุ่มชื้น
เราไม่มียาฆ่าหญ้าฆ่าแมลง จะก�าจัดหญ้าได้ก็ตัดท้ิงเลย ตัด
และเราห้ามเผาฟาง ห้ามจุดไฟในนา สัตว์มากมายอยู่ในดิน ทั้งข้าวท้ังหญ้า เหลือไว้ประมาณ ๔ น้ิวเหนือน้�า ข้ามคืนจะเห็นเลย
ลองส�ารวจในพื้นที่ ๔ x ๔ เมตรมีสัตว์อยู่ก่ีชนิด ถ้าเจอน้อยแปลว่า ขา้ วแตกขน้ึ เร็ว หญา้ ขึน้ ไม่ทนั เป็นการปราบวัชพชื และไดป้ ุย๋ ด้วย
ยงั ไม่สมบรู ณต์ ้องใส่มูลสัตว์เพ่ิม
เราคิดไม่หยุด ตอนน้ีก็ยังไม่สมบูรณ์แบบ ใครท�าอะไรได้ดีก็มา
ท�าแรก ๆ ก็ใจหายแหละ แต่หลังการบ�ารุงดินได้ผลผลิตดีขึ้น บอกกนั
ทกุ ป ี ไดเ้ ยอะกวา่ นาทวั่ ไป ขา้ วแตกกอด ี ตน้ เดยี วแตกเปน็ ๑๕-๑๖ ตน้
เราปลูกหา่ งออกไปได้เร่ือย เราทา� กลมุ่ นข้ี นึ้ มา สงั คมไดป้ ระโยชน ์ เกษตรกรไดป้ ระโยชน ์ ถา้
เช่ือมเกษตรกรกับคนท่ีกินได้ ก็ถือว่าได้ช่วยกันรักษาส่ิงแวดล้อมและ
ในชมรมรักษ์ธรรมชาติส่วนหนึ่งท�าเกษตรปลอดภัย อนุโลมให ้ สังคม คนซ้ือก็รู้สึกว่าได้ช่วยคนท่ีรักษาส่ิงแวดล้อม คนท�าเกษตร
ใส่ปุ๋ยได้ไม่เกิน ๑๐ กิโลกรัมต่อไร่ แต่เกณฑ์เกษตรอินทรีย์คือไม่ใช้ อนิ ทรีย ์ ผคู้ นได้กนิ ข้าว ผัก ปลาทป่ี ลอดภยั
มีนาคม ๒๕๕๘ 121
