นิตยสาร สารคดี
สารคดี ฉบับนี้ขอนำผู้อ่านลงถนน สำรวจ “สตรีตฟู้ด” จากหลากหลายแง่มุม ตั้งแต่ในเชิงประวัติศาสตร์สังคม ความเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรม การจัดการ “เมือง” โดยอำนาจรัฐ ความรุ่มรวยหลากหลายของอาหารการกินและผู้คน สถานการณ์สตรีตฟู้ดของเพื่อนบ้านในอาเซียน พินิจรถเข็น ริมทางในฐานะงานสถาปัตยกรรม ไปจนถึงชวนชิม “สตรีตฟู้ด” เจ้าเด็ดของกรุงเทพฯ โดยไม่ละเลยประเด็นปัญหานานาประการอันนับเป็น “หลังฉาก” ของแสงสีเสียงและรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจของสตรีตฟู้ด เพราะการเข้าถึงอาหารที่ราคาถูก สะอาด และปลอดภัย ถือเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานในด้านความ มั่นคงทางอาหารของมนุษย์
